高知土地活用ドットコム

食の力が注目を集める中、面白い記事を見つけた^^

人口10万人あたりの100歳以上人口が全国平均の2.5倍と言う長寿の街

それは、京都府最北の海辺にある京丹後市、

そこで、長寿の食生活を調べた所、野菜や魚をよく食べる。

おかずの種類は多く、量は少ない、ごはんも少なめ。

これが健康を維持する秘訣!!

実際に、私も体重が10キロ減った。

特別なにをした訳でもない、食生活を変えた。

どう変えたか?お店に売っているお惣菜はほとんど食べない。

そして、無添加に徹底的に拘り、化学調味料は一切使わない。

和食中心で、肉は豚や牛から鳥へ変更

それだけ!!全部手作り。だしから手作り。

それで、月の食費は2人で3万円程度。

そこで、考えた!!

サ高住の食費は高すぎないか?

平均月額45,000円なかには6万円も

これで、美味しいごはんが毎日食べられるなら良いが、

45,000円でも主流はレトルト。

高齢者用のレトルトを使っている所の方が多いのでは?

今、食の安全が問題となっているなか、本当にこれでいいのか?と疑問。

手間暇かけると高くなる。

それは嘘。

自慢じゃないけど、うちも手間暇かけて、無添加、化学調味料を一切使わず

2人で3万円弱。

すごく美味しい食事。

高齢者はそんなに量を食べない。サ高住の場合人数もいる。

だとするなら、人件費を考えてももう少し安くできるのでは?

記事を読んでふと感じた!!

これから、ソフトプロデュースを行う所では、全て手作りで行こう!!

食から元気になってもらう!!

高齢者住宅のご相談はお気軽に!!

www.hwc-zoo.org

高齢者住宅経営研究所で検索!!