野崎恭一
野崎恭一 さんに相談・依頼をする今回の“地元ランチは、復活グルメ！”
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昨日は、久々に徒歩でお買い物を兼ねた‟ランチ”へ！
今回は、この夏に閉店した地元の人気店が
復活したとの事で、早速‟味見”へと。
地元では行列の出来る繁盛店として有名なこの御店、
今回のオープンも行列必至と考えて、オープン時間の
１１：３０に合わせてちょっと早目に家を出た。
＜上大岡＞までは、徒歩で約２０分程度。
健康の為に、歩く事も多くなって来た昨今、
丁度、腹減らしになって良いかも。
到着すると、既に１０名程度のお客様が並んでいた。
オレンジとイエローの看板は、前と同じデザインで
昼間でも目立つが、名前が変わっている。
※以前は＜上大岡タンタン＞
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横浜・上大岡
＜大公タンタン＞！！
入店まで１０分程度待たされた後、ようやく席に通された。
名前は変わったが、店内は、以前の侭！
場所は、京浜急行線「上大岡」駅前の“鎌倉街道を渡り、
一本裏を走る“旧街道”沿いの真ん中辺り。
御店の中は、カウンターに１０名程度、
小上がりの座敷に４人掛けテーブルが３脚。
せいぜい満席２０人程の小さなお店である。
通されたのは、小上がりの座敷に相席で。
カウンターの中の厨房には、若手の男女二人が、
フル活動で、鍋を振っている。
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メニューは、タンタンメンに特化した様な内容で、
‟餃子”‟塩ホルモン”‟チャーハン”‟中華そば”
以外は、タンタン麺へのトッピングだけ。
後は、タンタン麺の辛さが選べる程度！
二人共、“タンタン麺”に‟白髪ねぎ”をトッピングしてもらって
辛さは‟中辛”をオーダー！
１０分程度待たされて、ようやく着丼。
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ココの‟タンタン麵”は、中華街で出される“坦々麺”とは、
まったくの別物。
＜ニューたんたんめん＞系の
透明感のあるスープに、“溶き卵”“ニンニク”“ねぎ”
そして、大量の“ひき肉”と‟唐辛子”！
スープは意外にさっぱりしていて、辛味も然程では無いが、
中太の少し縮れた麺が、絶妙に絡まって、これはこれで美味！
そして、けっこうな量の“ニンニク”で、
この後の臭いが、気になる雰囲気。
味に関しては、”上大岡タンタン”を引き継いでは
いる様だが、具の中に‟ニラ”が無かったのは残念。
ただ、癖になって、又食べてみたくなってしまう‟逸品”ではある。
２人共お腹一杯で、満足満足！
地元の、美味しい“街中華”復活か？
横浜・上大岡方面にお出かけの際は、
是非一度、御賞味あれ！
ｂｙ Ｋ．Ｎ
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