たまらなく、“丼ぶり”が恋しい!
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先日は、弊社の鎌倉本部にて打合せの為、大船へと!
午前中に所用を済ませ、何処か周辺で、お昼を摂る事に。
あ~、久々に、来てしまった!
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藤沢 「里のうどん」村岡本店!!
JR「大船」駅裏手の道を、北口方面から東海道線に沿って
藤沢方面へ向かい、武田薬品正門を越え、およそ500m位
行った右手の、ちょっと目立たない、小さな御店!
もう既に、何度も紹介した事のあるお店で、いつも、行列が
出来ているのだが、このコロナ騒動の最中、しかも
午後も1時を過ぎるとお客様も疎らで、スムースに入れた。
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実は、1年ぶりの往訪!
ランチメニューも写真入りで、
システマティックなものに。
勿論、全国丼グランプリで
“金賞”になった<バラ丼>が
メインになっていて、
ランチのセットは、その量と種類、そして、
プラス<うどん>の種類も選べる様になっていて、
選択によって、価格もプラスマイナスに出来る。
うどんも、以前は“きつね”か“たぬき”の2択だったが、
だいぶ選択肢が増えて、5種類になった。
今回は、迷いに迷って、ちょっとサッパリ目にと、
レギュラーと新メニューのコラボで、
“バラ丼”と“柚子うどん”をセットで。
待つ事7~8分、
相変わらず、盛りの方は、
山の様だ!
これで、普通盛り?
どんぶりのごはんの上に
山盛りのキャベツの千切り、
そして、特製の甘だれで焼いた
タップリの豚バラ肉の上に白ゴマ。
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ここに“ど~ん”と大きめの
マヨネーズ。
これもお好みで、かければ、
旨みが増す。
僕の場合、バラ肉の上に、
山椒を振りかけるのが好み。
マヨネーズは肉を退けて、キャベツの上にまんべん無く!
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うどんは、一目で関西風と分かる透明感のだしで、
ここに“柚子”と“大根おろし”それに“鶏肉”が。
そして、七味を少々。
先ず一口、うどんの汁からすすってみる。
「う~ん」、だしが利いていて「美味しい~。」
透明感のある汁だが、意外にしっかりとした味付。
うどんも“讃岐”ほどではないが、腰があって
つるつるで心地良い。
そしていよいよ、丼へと箸は進む。
どこから攻めて良いのか?
とりあえず、丼からこぼれそうなキャベツから食して行く。
ん~、このシャキシャキ感、キャベツの新鮮さが
そのまま口の中に広がる。
次は、待ちに待った豚バラ。
かけたマヨネーズと絡め、キャベツを巻いて食べてみる。
「ンヌオ~!ンマ~イ」!!
「あ~」、久々の幸福感!
タレの甘辛さとマヨネーズの甘~い酸味が絡まり、
そこにゴマの芳ばしい風味がアクセントとなって重なる。
何とも心地の良い旨みを、醸し出している。
あ~、やっぱり、この味は、好きだ!
健康で、美味しいご飯をいただける事が一番の幸せ。
「ごちそうさま。」
もう、お腹一杯の満足感である。
<これぞB級グルメ>の王道!
大船・藤沢方面へお出掛けの際は、是非御賞味を!
by K.N
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