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　牛丼チェーン「すき家」で知られる外食大手のゼンショーホールディングス(HD、東京)が、道内で介護事業に新規参入することが31日、分かった。サービス付き高齢者向け住宅(サ高住)などを道内で展開する中堅会社の株式100%を取得。ゼンショーは十勝管内で農業に参入するなど事業多角化を進めており、北海道を外食産業と1次産業、介護事業を融合させた試験モデルの重要拠点と位置づける戦略だ。　同社が31日付で買収したのは、札幌市西区の「介護サービス輝(かがやき)」(狩野美香子社長)。2002年創業で、道央圏などでサ高住5棟、高齢者向け賃貸住宅11棟、住宅型有料老人ホーム1棟の計17棟を運営、入所者は約600人。生鮮食品や宅配弁当の販売事業を手掛ける子会社も持つ。　買収額は明らかにしていない。狩野社長は続投し、子会社を含めた社員、パート計221人は継続雇用する。　ゼンショーは国内外ですき家など4780店(1月末現在)を展開。外食産業は円安による輸入原材料高騰で経営環境は厳しい。同社は国産食材の調達先として08年、十勝管内大樹町で畜産や畑作に乗り出すなど、北海道との関係が深い。　同社は今後、取得した各施設で社員研修を行い、介護現場のノウハウを学ぶ。また、十勝産食材を使ったメニュー開発をはじめ、介護食の宅配サービスも視野に入れ、「介護を外食・小売業に続く事業の柱に育てたい」としている。<北海道新聞2月1日朝刊掲載>牛丼チェーンの「すき家」も参入!!