野崎恭一
野崎恭一 さんに相談・依頼をするやっぱり、ココの“蕎麦”が好きだ！
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横浜で“蕎麦”の老舗と言えば？
昭和２５年創業 ＜横浜＞屈指の名店！
横浜“平沼橋”にある、お蕎麦屋さんへ！
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名代 元祖つけ天蕎麦
＜角平（かどへい）＞！！
我が家の“御用達”、久々の往訪！
一昨日は、
横浜駅周辺への所用を済ませ、序でに細君との“ランチ”！
久しぶりに、美味しい“蕎麦”が食べたくなって、
ランチタイムをこの御店で。
何時も行列の出来る御店、今回は、ちょっと早目の時間に入店！
一昨日は、
横浜駅周辺への所用を済ませ、序でに細君との“ランチ”！
久しぶりに、美味しい“蕎麦”が食べたくなって、
ランチタイムをこの御店で。
何時も行列の出来る御店、今回は、ちょっと早目の時間に入店！
それでも店内は、混み合っていて、既にテーブル席は、満席状態。
久しぶりに、奥の座敷席へと、案内された。
如何にも“蕎麦屋”という店内の造りは、
何処か、懐かしさを感じてしまう。
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早速メニューを開くと、ちょっと価格が上がったか？
品数も豊富で、本当なら、一杯やりながら、蕎麦前で、
楽しんだ後、〆の“蕎麦”と行きたい所だが、
ランチの時間帯は、とにかく来客が引切り無しで、
御酒自体も午後三時以降でないと、注文出来ない様子。
迷った挙句、細君は定番中の定番“つけ天”！
僕の方は、大ぶりな“海老の天麩羅”と“野菜の天麩羅”が付いた
“ヤックスつけ天”の蕎麦を、オーダー！
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ヤックスに付く“天麩羅”は、“茄子”“ヤングコーン”“南瓜”の３種！
仲良く取り分けて食べる事にした。
ここの特徴は、つけ汁が熱々で、少し濃い目の味付け。
ただ、これが、この大ぶり“海老天”と“蕎麦”に、ピッタリ来る味。
昔ながらに変わらぬ“出汁”は、どこか懐かしく、又、恋しくなる、
伝統の味だ！！
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ココに、“七味唐辛子”を少々と、
粉末にした“柚”を多めに入れる。
熱々のつけ汁に粉末が溶けると、
一気に“柚香”が香り立つ。
早速、一口、「ツルッ」と行く！
「美味しい～」！
そして、「天麩羅へ」！
“大海老”も旨いが、この“野菜達”も又、美味しい！
ココの天麩羅は、“胡麻油”を使用している為、
揚げたての芳ばしい薫りは、食欲を楚々りまくる。
プリッツプリの“海老”は勿論、サクサクの衣と、
つけ汁に馴染んだ衣のトロミが絶妙のバランスで絡む。
「旨～い！」
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程なく完食の後、
楽しみは、この“蕎麦湯”！
又々、テーブルに常備してある
“柚子の粉末”と、
“七味”を少々入れて
食後の余韻を楽しむのが＜粋＞！
今回も、美味しい“ランチ”を楽しむ事が出来て、大満足。
横浜駅周辺で、お蕎麦が食べたくなったら、是非一度！
この御店は、絶対のお薦めです！
ｂｙ Ｋ．Ｎ
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